Узбекистан. Самарканд. Лепешки.

Описание

В Самарканде ни один прием пищи не обходится без разных видов узбекских лепешек. Готовят лепешки в каждой семье. Тесто содержит минимум ингредиентов: мука, соль, теплая вода, мука и дрожжи. Выпекают лепешки в тандыре. Эта глиняная печь широко распространена у большинства азиатских народов.